@ABPoeta

Olá pessoal!

Como fui abençoado com uma mãe que é, simplesmente, craque em fazer bolos e trotas salgadas, venho através deste blog dividir as receitas milenares que estou farto de desfrutar (talvez isso explique meu porte físico atlético).

Atendendo a inúmeros pedidos, segue abaixo duas das receitas mais famosas da Dona Eunice, uma de bolo de cenoura com cobertura de chocolate, outra de bolo de fubá cremoso.

OBS: Caso a receita não funcione, me desculpe, pois é você ou sua mamãe que não tem o dom!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

4 Ovos
2 Xícaras e meia de açúcar
3 Xícaras de farinha de trigo
2 Cenouras – cruas e picadas
1 Xícara de óleo
1 Colher de pó Royal
2 Xícaras de leite

Preparo:

Bata no liquidificador: Cenoura crua e picada, ovos, óleo e as 2 xícaras de leite.

Coloque numa tigela a farinha de trigo, açúcar e o pó Royal. Adicione aos poucos a mistura feita no liquidificador, mexendo com uma colher.

Coloque numa forma untada e leve ao forno quente, deixe assar – 25 a 30min.

Cobertura de Chocolate

6 colheres de sopa de algum achocolatado em pó
2 Colheres de sopa de margarina
2 Colheres de sopa de açúcar
1 Colher de leite

Bata tudo no liquidificador. Depois de já assado, coloque a cobertura com o bolo ainda quente.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

3 Ovos
2 Colheres de Sopa de margarina
2 Xícaras de Chá de açúcar
2 Pacotes de queijo ralado
1 Xícara e meia de fubá
1 Xícara de farinha de trigo
4 Xícaras de leite
1 Colher de pó Royal

Preparo:

Bata no liquidificador: ovos, açúcar, margarina e 2 xícaras de leite.

Coloque aos poucos: farinha de trigo, queijo ralado, fubá, as 2 xícaras de leite restantes e o pó Royal.

OBS: A mistura ficara liquida.

Coloque numa forma untada, leve ao forno quente e deixe assando – 30 a 40min.

Em breve a receita da tão cobiçada torta de carne (ou frango).